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塑滇派白酒典范 品斛堂举行第四届封藏大典
发布人:四川仙潭 浏览次数:107次 发布时间:2019/11/21 11:09:41

塑滇派白酒典范 品斛堂举行第四届封藏大典

  中新网云南新闻11月18日电(记者 保旭 刘冉阳)18日,在全国各地百余家酒企业代表及经销商的见证下,云南品斛堂酒业隆重举行了第四届封藏大典。

  在当日的活动中,品斛堂举行了有关传统饮酒文化及制酒技艺的舞蹈、祭祀演绎、投酿、取圣水、封藏新酒、送酒入林的系列活动。并最终将新酒存入位于高黎贡山的密林中封藏。

  据介绍,品斛堂生态林藏酒区海拔1929米,森林覆盖率高达67.85%,负氧离子浓度达100万个/cm3,含氧量是城市的5000倍;年降雨量约2300毫米,年平均气温16-18℃,是绝佳的储酒圣地。

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  缘何如此藏酒?品斛堂酒业公司总经理何天贵给出答案,“我们追求高品质的白酒,这也是我们致力于打造滇派白酒典范的根本条件“。

  何天贵告诉记者,云南有”云花“、”云烟“、”云药“等具有影响力的产品和品牌,唯独云酒没有形成影响,而恰好云南白酒的消费位于全国各省的前列。追其原因,在于云南多元的文化和生物多样性,形成了多元的酒文化,并没有统一的酒标准;另外,云南长期形成的散酒、小作坊,没能形成固有的云南白酒品牌。

天天中彩票app下载  如何定义滇派白酒,成为许多关注云南白酒产业发展人士所关心的话题。何天贵介绍,就滇派白酒而言,必须要把握住云南特有的优势和资源。

  何天贵介绍,我们定义的滇派白酒至少要包含优良的环境资源、生态的稻米资源、先进的工艺技术、高品质的储藏环境以及独一无二的历史文化背景。

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  云南,因茶马古道形成了历史上多元文化的交融,而其中酒承载了大量的元素,例如酒可以驱寒、降渴,就可以迎宾送客,这些都是在长时间的马帮文化中所留下来的。再者,工业发展相对落后的云南,因独特的生态环境再一次成为绿色产业发展的高地,无论是常见的稻谷、玉米,又或是少有的中药材,都为云南的白酒制作提供了充足的保障,一方面生产储藏环境优良,可以提高酒的品质,另一方面,有机结合进去的中药,也能在健康方面提供一些帮助。 如品斛堂以石斛为料,与米酒有效结合形成的特色”斛香型白酒“就被冠以了健康酒的名头。

天天中彩票app下载  何天贵称,目前,品斛堂无论从规模和工艺,可以说具备了带领云南白酒开拓广大市场的条件。正因如此,品斛堂举起了”滇派白酒典范“的旗帜。何天贵告诉记者,作为云南品斛堂生物科技旗下的从事酒类“研产销”一体化的全资子公司,秉承“为健康、酿好酒”的制酒理念,专门从事米酒、石斛健康白酒、石斛保健酒的研发、生产及销售,是云南省目前产能规模最大的优质米香型白酒、石斛健康白酒生产企业,生产车间通过GMP认证。旗下的品斛堂万吨精米酒酿造基地,是全省智能化程度最高、实力规模最大的现代化酒业基地。

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  如何代表”滇派白酒“开创局面承待检验,但目前品斛堂的生产和市场初具规模。目前,品斛堂的产品不仅在云南受到各销售代理商的亲睐,也在广东、山东、上海、四川等地建立起了市场。而随着目前中国商业环境和消费群体的升级变更,品斛堂在新零售方面也下足了功夫。

  何天贵表示,我们要做有品质的白酒,新零售方面我们并不是做价格优势的竞争,我们实践的产品分类、线上促进线下、线上让利线下的模式也在不断取得效果。”归根到底,我们既要适应新的环境,但也要保留我们白酒行业对品质的追求,也要适应人类对健康生活的追求。“(完)

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